Heuilley-sur-Saône est une ville de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté.
Heuilley-sur-Saône compte 310 habitants appelés les "Gaillats, Gaillattes".
La densité de la population de Heuilley-sur-Saône est de 31 habitants au km².
Le maire d'Heuilley-sur-Saône est Monsieur Jean-Claude MALOU