Saint-Aubin est une ville de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté.
Saint-Aubin compte 250 habitants appelés les "Saint-Aubinois, Saint-Aubinoises".
La densité de la population de Saint-Aubin est de 25 habitants au km².
Le maire de Saint-Aubin est Monsieur Michel MOINGEON