Mercey-sur-Saône est une ville de la Haute-Saône en région Bourgogne-Franche-Comté.
Mercey-sur-Saône compte 137 habitants appelés les "Mercéens, Mercéennes".
La densité de la population de Mercey-sur-Saône est de 20 habitants au km².
Le maire de Mercey-sur-Saône est Monsieur Aurélien GIROD