Saint-Vallier est une ville de Saône-et-Loire en région Bourgogne-Franche-Comté.
Saint-Vallier compte 8975 habitants appelés les "Saint-Vallierois, Saint-Vallieroises".
La densité de la population de Saint-Vallier est de 374 habitants au km².
Le maire de Saint-Vallier est Monsieur Alain PHILIBERT