Poilly-sur-Serein est une ville de l' Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.
Poilly-sur-Serein compte 283 habitants appelés les "Poillysiens, Poillysiennes".
La densité de la population de Poilly-sur-Serein est de 13 habitants au km².
Le maire de Poilly-sur-Serein est Madame Hélène COMOY