Étais-la-Sauvin est une ville de l' Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.
Étais-la-Sauvin compte 676 habitants appelés les "Etaisiens, Etaisiennes".
La densité de la population de Étais-la-Sauvin est de 15 habitants au km².
Le maire de Étais-la-Sauvin est Monsieur Claude MACCHIA