Saint-Eustache-la-Forêt est une ville de la Seine-Maritime en région Normandie.
Saint-Eustache-la-Forêt compte 1065 habitants appelés les "Saint-Eustachais, Saint-Eustachaises".
La densité de la population de Saint-Eustache-la-Forêt est de 152 habitants au km².
Le maire de Saint-Eustache-la-Forêt est Monsieur Hubert LECARPENTIER