Saint-Flour-de-Mercoire est une ville de la Lozère en région Occitanie.
Saint-Flour-de-Mercoire compte 185 habitants appelés les "Saint-Flouriens, Saint-Flouriennes".
La densité de la population de Saint-Flour-de-Mercoire est de 15 habitants au km².
Le maire de Saint-Flour-de-Mercoire est Monsieur Guy MAYRAND