Saint-Jean-la-Fouillouse est une ville de la Lozère en région Occitanie.
Saint-Jean-la-Fouillouse compte 168 habitants appelés les "Jeanfouillousois, Jeanfouillousoises".
La densité de la population de Saint-Jean-la-Fouillouse est de 6 habitants au km².
Le maire de Saint-Jean-la-Fouillouse est Monsieur Louis GIBERT