Saint-Andéol-de-Vals est une ville de l' Ardèche en région Rhône-Alpes.
Saint-Andéol-de-Vals compte 437 habitants appelés les "Saint-Andéolais, Saint-Andéolaises".
La densité de la population de Saint-Andéol-de-Vals est de 26 habitants au km².
Le maire de Saint-Andéol-de-Vals est Monsieur Bernard MEISS