Saint-Éloi est une ville de l' Ain en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Saint-Éloi compte 402 habitants appelés les "Santaloins, Santaloines".
La densité de la population de Saint-Éloi est de 28 habitants au km².
Le maire de Saint-Éloi est Monsieur Jehan-Benoît CHAMPAULT