Pagny-le-Château est une ville de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté.
Pagny-le-Château compte 495 habitants appelés les "Pagnotains, Pagnotaines".
La densité de la population de Pagny-le-Château est de 20 habitants au km².
Le maire de Pagny-le-Château est Monsieur Hubert MOINDROT