Saint-Andeux est une ville de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté.
Saint-Andeux compte 127 habitants appelés les "Andéoliens, Andéoliennes".
La densité de la population de Saint-Andeux est de 11 habitants au km².
Le maire de Saint-Andeux est Madame Françoise GUERRIER