Les Maillys est une ville de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté.
Les Maillys compte 848 habitants appelés les "Maillotins, Maillotines".
La densité de la population de Les Maillys est de 29 habitants au km².
Le maire des Maillys est Monsieur Gérard STURER