Saint-Remy-sous-Barbuise est une ville de l' Aube en région Grand Est.
Saint-Remy-sous-Barbuise compte 194 habitants appelés les "Saint-Rémytons, Saint-Rémytonnes".
La densité de la population de Saint-Remy-sous-Barbuise est de 12 habitants au km².
Le maire de Saint-Remy-sous-Barbuise est Monsieur Jean-Claude JACQUIER