Saint-Simon-de-Pellouaille est une ville de la Charente-Maritime en région Nouvelle-Aquitaine.
Saint-Simon-de-Pellouaille compte 551 habitants appelés les "Saint-Simonais, Saint-Simonaises".
La densité de la population de Saint-Simon-de-Pellouaille est de 61 habitants au km².
Le maire de Saint-Simon-de-Pellouaille est Monsieur Aurelien BERTHELOT